プロフィール

若女将

老舗寿司屋に嫁いで10年。毎日仕事を終えて帰れば、8歳5歳3歳の3児の母。

「若女将」らしからぬ体育会根性で、多忙な毎日を全力疾走♪

最近のコメント

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

« 法要お料理承ります。 | メイン | 伝統の味、巻き寿司。 »

2015年7月 3日 (金)

初夏の風物詩 小鮎

本日は初夏の風物詩、小鮎が入っています! 体長15㎝程の小ぶりながら、よく肥えてます♪

鮎は、岩に生える藻を食べるため特有の香りがすることから「香魚」とも記されます。川魚は一般的に泥臭いようなイメージがありますが、鮎はさわやかな食味で、日本では古来から親しまれてきました。

姿形の清々しさから、歌や絵の題材にされてきました。 鮎の姿を模った和菓子も有名ですね。

本日のオススメ「小鮎の天ぷら」。 初夏を感じる一品です。

太郎兵衛寿司  若女将

コメント

コメントを投稿

コメントは記事の投稿者が承認するまで表示されません。

太郎兵衛寿司 のサービス一覧

太郎兵衛寿司